Бокоева Аида Турсуналиевна

Что изучают студенты?

За 2 года  студенты осваивают теоретические и практические дисциплины, среди которых: 

● правила санитарии и гигиены;

● микробиология;

● организация хранения продуктов;

● физиология питания;

● контроль остатков сырья;

● принципы организации питания;

● основы права, экономики, маркетинга, менеджмента;

● технология приготовления блюд и напитков;