Что изучают студенты?
За 2 года студенты осваивают теоретические и практические дисциплины, среди которых:
● правила санитарии и гигиены;
● микробиология;
● организация хранения продуктов;
● физиология питания;
● контроль остатков сырья;
● принципы организации питания;
● основы права, экономики, маркетинга, менеджмента;
● технология приготовления блюд и напитков;
- Учитель: Аида Бокоева